LA TECHNOLOGIE RENCONTRE LA TRADITION.

    RESTEZ CONNECTÉ À VOTRE CELLIER.

     

    Le cellier de conservation ASKO présente un design et une technologie de pointe pour protéger le vin d’une manière qui a été perfectionnée au cours des siècles. Tout notre savoir concernant la meilleure conservation possible de votre vin se concentre ici, dans un cellier réfrigéré et connecté haut de gamme, lequel peut être personnalisé à la manière de votre propre collection, et où vous pouvez donner à celle-ci une place de choix.

    Toutes les caractéristiques de ce cellier, qui y ont été intégrées pour que vous puissiez apporter à votre collection le soin qu’elle mérite, sont inspirées des caves à vin originelles qui, après tout, ont été utilisées pendant des siècles comme étant le moyen idéal de conserver le vin.

     

    Ce cellier de conservation contient différentes zones de température pour différents types de vin, chacune pouvant être minutieusement contrôlée. Il offre des conditions d’éclairage parfaites, une humidité contrôlée et il est pratiquement exempt de vibrations mais, contrairement à une cave à vin, il documente, catalogue et vous donne des informations sur votre vin. À cet égard, il vous offre donc le meilleur des deux mondes. De plus, il fera également très bonne figure dans votre salon, ou peu importe dans quelle pièce vous déciderez de l’installer.

    LA LUMIÈRE PARFAITE

    Un système d’éclairage sophistiqué vous permet de choisir une couleur en guise de toile de fond pour la zone de service, et fournit une source de lumière adaptée à la pièce dans laquelle elle se trouve : lumineuse pour le service, plus douce et plus chaude pour la détente, lorsque vous dégustez votre vin.

    CONSTRUIT POUR DURER, CONÇU POUR L’EFFICACITÉ

    Les appareils ASKO sont conçus pour être efficaces et pour durer. Ce cellier de conservation ne fait pas exception. Cela se voit à son fonctionnement silencieux, à la façon dont sa porte se referme hermétiquement et à la qualité des matériaux utilisés pour sa fabrication. Cela se voit aussi dans son assemblage : solide, stable, avec des zones de température efficacement scellées et un éclairage de haute qualité. Cette conception exceptionnelle est aussi repérable dans divers éléments, tels que ses étagères en bois télescopiques de haute qualité, qui offrent un abri sûr à votre vin tout en assurant un look sans égal. Outre les caractéristiques matérielles de l’appareil, l’écran TFT qui permet de contrôler ses différentes fonctions facilite le contrôle et l’interaction.

    APPRENEZ À CONNAÎTRE VOTRE VIN.

    Le cellier de conservation ASKO dispose d’une série de fonctionnalités connectées, accessibles à la fois à partir de l’interface utilisateur intégrée et à partir de l’application compagnon ConnectLife. L’application est connectée à Vivino, ce qui vous donne accès à une multitude d’informations du bout des doigts et vous permet de créer un registre pour votre collection et de le tenir à jour.

     

     

    Learn more

    DU SOL AU RAISIN.

     

    Les vignobles ne surgissent pas n’importe où. De nombreux aspects de la géographie et du climat auront une incidence sur les raisins qui y sont cultivés. Cela fait partie du langage du vin, celui que l’on retrouve lorsque nous lisons, ou lorsqu’on nous dit, que le goût et le caractère de notre bouteille préférée sont dus à l’emplacement, au climat et même à la géologie du lieu où les raisins ont été cultivés. Cette colline, avec ses incroyables caractéristiques géographiques. Ce village, doté de la combinaison parfaite d’élévation et de microclimat. Des histoires comme celles-ci sont la preuve que les raisins utilisés pour faire du vin peuvent être considérés comme le parfait produit de leur environnement.

    La quantité de soins, de contrôle et d’efforts de sélection requise pour l’entretien d’un vignoble est tout à fait incroyable. Pour ceux qui le font, il s’agit d’une passion. C’est à cette passion que nous voulons rendre hommage avec un cellier à vin qui conserve le produit fini dans des conditions parfaites, lesquelles peuvent être réglées avec précision pour créer l’environnement idéal.

     

     

    UN MONDE DE CONNAISSANCES ET D’EXPÉRIENCES.

    Andreas Larsson est l’un des plus grands experts en vin du monde, un sommelier, un éducateur spécialisé et un lauréat du titre de meilleur sommelier du monde (ASI 2007). Fin palais, il est profondément passionné par le vin et par tout ce qui touche au monde de la viticulture. Il est connu non seulement pour ses incroyables capacités de dégustation et ses connaissances encyclopédiques, mais aussi pour son approche amicale et professionnelle. Andreas est un dégustateur, conférencier et éducateur très recherché dans la vaste industrie du vin et de la gastronomie.

    Aujourd’hui, en plus de son rôle très actif de dégustateur, de consultant et de sommelier, il consacre une grande partie de son temps à éduquer et à inspirer la prochaine génération d’experts et d’amateurs de vin.

    DES CONDITIONS OPTIMALES.

    HUMIDITÉ OPTIMALE

    Le cellier de conservation maintient le taux d’humidité à environ 70 % – un niveau optimal pour la conservation du vin. Vous pouvez vérifier le taux d’humidité de votre cellier à tout moment, que ce soit dans l’interface utilisateur ou dans l’application.

    PRATIQUEMENT SANS VIBRATIONS

    Le compresseur de haute qualité du cellier de conservation garantit le maintien de températures constantes dans chaque compartiment. En outre, puisque le vin aime reposer bien tranquillement, le cellier de conservation ASKO est pratiquement exempt de vibrations.

    AUCUNE LUMIÈRE NOCIVE

    Un autre aspect important de la conservation du vin consiste à le protéger des rayons UV nocifs. La porte de notre cellier de conservation protège votre collection des rayons de lumière qui pourraient potentiellement endommager le vin.

    DE L’ESPACE POUR TOUTE UNE COLLECTION

    Le cellier de conservation ASKO peut accueillir jusqu’à 190 bouteilles et vous permet de les ranger sur des étagères télescopiques spacieuses et faciles d’accès. De petites ardoises vous permettent d’étiqueter les vins de votre collection sur les étagères.

    TROIS ZONES DISTINCTES

    Étant donné que des vins différents nécessitent des températures différentes, le cellier de conservation ASKO offre trois zones de température distinctes. Celles-ci sont parfaitement isolées les unes des autres et les températures sont maintenues à un niveau exact et uniforme.

    LA BONNE TEMPÉRATURE

    Des contrôles précis de la température vous permettent de choisir si vous voulez conserver et laisser vieillir vos vins, ou les amener à une température précise pour le service. Plage de température : +5 °C max +20 °C

    ET ENFIN

    Après que vous ayez mis tant de soins à conserver votre précieux vin et à le maintenir à la bonne température, il mérite d’être servi à la perfection. Le cellier de conservation ASKO dispose d’une zone de service offrant suffisamment d’espace pour y ranger votre verrerie et vos accessoires, et qui est dotée d’un éclairage contrôlable vous permettant d’inspecter chaque bouteille.

    QUESTIONS ET RÉPONSES

    Qu’est-ce qu’un cellier de conservation?
     
    Les refroidisseurs à vin plus simples sont souvent plus petits qu’un cellier et appliquent un refroidissement thermoélectrique. Ils sont conçus pour simplement maintenir le vin à une température de service optimale. Le cellier de conservation d’ASKO peut contenir jusqu’à 190 bouteilles et utilise un système de refroidissement par compression de pointe, pratiquement sans vibrations, ainsi qu’un contrôle de l’humidité et trois zones de température, ce qui signifie que vous pouvez stocker, laisser vieillir et servir le vin dans des conditions parfaites.
    Qu’est-ce que Vivino et comment le cellier de conservation ASKO y est-il relié?
     
    Vivinoest la plus grande base de données sur le vin au monde. Le cellier de conservation ASKO est connecté à Vivino à la fois grâce à son application compagnon (ConnectLife) et via l’interface utilisateur du cellier elle-même. Vous pouvez garder à jour un registre de vos vins à partir de l’application compagnon ou de l’interface utilisateur. De plus, en utilisant la caméra intégrée au cellier ou avec votre téléphone, vous pouvez lire le code-barre d’une bouteille pour recevoir plus d’informations à propos de votre vin, par exemple des conseils sur la façon de le conserver.
    Comment scanner ma bouteille?
     
    Grâce à la caméra intégrée au cellier ou à l’application ConnectLife utilisée sur votre téléphone, vous pouvez balayer le code-barre de votre bouteille et obtenir plus d’informations à propos du vin.
    Quelles sont les autres fonctions connectées du cellier de conservation?
     
    L’application et l’interface utilisateur offrent un aperçu complet de votre collection, des informations sur le vin lui-même ainsi que sur son emplacement dans les rayons. Il vous est facile de tenir à l’œil vos bouteilles. Vous pouvez également ajouter des notes pour chacune d’entre elles, comme la date de consommation ou encore des notes personnelles. L’application présente également des statistiques sur les températures, les vibrations et le taux d’humidité, ce qui vous permet de prouver que vous avez conservé le vin correctement. L’application vous permet également de contrôler les zones de température du cellier, l’éclairage (intensité et éclairage RVB de la zone de service) et bien plus encore. Bien entendu, vous y trouverez aussi des guides et des conseils sur la façon d’utiliser l’appareil.
    Comment conserver les différents vins?
     
    En maintenant une température optimale constante, un juste taux d’humidité, un environnement pratiquement exempt de vibrations et d’odeurs, le cellier de conservation ASKO offre d’excellentes conditions pour le stockage de votre vin. La température optimale de stockage du vin se situe entre 10 et 14 °C. Grâce aux trois zones de température distinctes, vous pouvez conserver la plupart des vins dans des conditions parfaites. La qualité de l’air est également importante. Notre cellier de conservation est équipé de filtres à charbon actif et d’un système de circulation de l’air à 360° dans tous les compartiments, de manière à assurer une bonne qualité de l’air.
    À quelle température dois-je servir mon vin?
     
    Les vins peuvent être classés grossièrement par catégorie, soit blanc, rouge, mousseux et rosé. Tous ont des températures de service optimales différentes. Souvent, un vigneron aura ses propres recommandations. La zone de service est conçue pour accueillir quelques bouteilles prêtes pour le service. Vous pouvez également y placer une carafe à utiliser avec les vins rouges avant le service.
    • Vins blancs légers : entre 6 et 11 °C
    • Vins blancs secs et aromatiques : entre 7 et 11 °C
    • Vins doux corsés : entre 8 et 12 °C
    • Vins rouges (p. ex., merlot) : entre 9 et 12 °C
    • Vins rouges légers : entre 10 et 15 °C
    "• Vins rouges corsés entre 16 et 19 °C"
    • Vins mousseux, Champagne : entre 5 et 10 °C
    • Sherry : entre 5 et 7 °C
    Comment installer le cellier de conservation ASKO?
     
    Nous recommandons de placer l’appareil à au moins 50 mm d’une cuisinière électrique ou au gaz et à au moins 300 mm de toute autre source de chaleur (p. ex., un radiateur). Même si le cellier est doté de portes en verre bloquant les rayons UV, on ne doit pas l’installer dans un endroit où il serait exposé à la lumière directe du soleil. Nous recommandons une installation autoportante et autonome, afin d’assurer une ventilation et un refroidissement suffisants. La consommation d’énergie peut augmenter légèrement si l’appareil est encastré. Si le cellier est installé près d’une armoire, laissez au moins 50 mm entre l’appareil et toute armoire placée au-dessus. Vous devez en tout temps laisser un espace dégagé de 50 mm à l’arrière de l’appareil pour permettre la circulation de l’air et la ventilation.
    À quoi servent les ardoises?
     
    Les ardoises sont incluses à l’achat. Utilisez-les pour indiquer à la craie quel vin vous stockez sur chaque étagère.
    Les différentes étagères du cellier de conservation
     
    Les étagères sont placées sur des rails télescopiques extensibles et se referment en douceur. Les étagères à bouteilles standard, faites de bois, peuvent accueillir jusqu’à 13 bouteilles de taille Bordeaux (0,75 litre). Les étagères en bois inclinées peuvent accueillir jusqu’à 13 bouteilles de taille Bordeaux. Ce type d’étagère permet de ranger les bouteilles dans deux positions : horizontalement ou avec une légère inclinaison. Les étagères en bois à rainures peuvent contenir jusqu’à 10 bouteilles. Les bouteilles peuvent être rangées de manière transversale, ce qui est pratique pour ranger les grandes bouteilles.
    Zone de service
     
    La zone de service offre suffisamment d’espace pour ranger votre verrerie, votre carafe et vos accessoires et vous permet de préparer le service d’un vin. Il est également doté d’un système d’éclairage RVB, qui vous permet d’adapter l’ambiance du cellier à son environnement. La zone de service peut être convertie en espace de rangement si vous le souhaitez, et des étagères supplémentaires sont incluses à la livraison. Les supports en bois pour verres à vin vous permettent de ranger jusqu’à six verres à vin, lesquels seront également refroidis selon la température programmée. La zone de service comprend : un porte-bouteilles amovible avec des séparateurs en bois, un plateau de service amovible avec des emplacements pour les verres, les bouteilles et les carafes, un tiroir à accessoires avec des séparateurs en bois.
    Écran tactile
     
    L’écran tactile du cellier est un écran TFT en couleur, qui vous permet de changer les paramètres, d’ajouter des vins à votre inventaire et bien plus encore. À côté de l’écran se trouve l’appareil photo intégré, avec lequel vous pouvez lire le code-barre des bouteilles de vin pour recevoir des informations de Vivino.
    Qu’en est-il de la porte?
     
    Il s’agit d’une porte en verre à trois couches, à haut rendement énergétique. La protection contre les rayons UV intégrée empêche 99 % des rayons du soleil de pénétrer dans le cellier. La porte a se referme automatiquement et en douceur lorsqu’elle est ouverte à un angle inférieur à 20°.
    Quelle est la capacité du cellier de conservation?
     
    En configuration standard (deux zones de stockage + une zone de service), il peut stocker jusqu’à 140 bouteilles (format Bordeaux). Si la configuration inclut trois zones de stockage, on peut y stocker jusqu’à 190 bouteilles.
    Gestion des stocks
     
    Il existe deux modes de gestion des stocks, générique et exact. Le mode générique vous permet d’enregistrer l’emplacement de vos bouteilles simplement sur l’une des étagères, et le mode exact vous permet de placer une bouteille à un endroit précis sur une étagère.
    Dois-je dégivrer le cellier?
     
    Non, le cellier de conservation est dégivré automatiquement.
    La porte est-elle réversible?
     
    Oui, la porte est réversible.